Süt Mayalama Teknesi
Beyaz peynirin üretildiği teknedir. Beyaz peynir bu teknede mayalanır, teleme kırılır, cendere bezi ve yanlarında bulunan kasnaklar sayesinde süzdürülür. Baskı tabloları ve baskı ağırlıkları konularak kalan suyunun atılması sağlanır, üretilen peynir kalıplar halinde kesilir ve salamura suyu verilir. 316 kalite paslanmaz çelik saçdan imal edilir.
KAPASİTELER: 600-1500 LT
